s -ar putea să pară evident, dar vinăriile lansează noi epoare în fiecare an. Acest lucru implică că există o nouă sticlă pe piață tot timpul. Dar aceste trei vinuri și stiluri au fiecare ceva puțin diferit.
Nu este exagerat să spunem că piața vinului roșu – în special aici, în Australia – este aglomerată. Încercarea de a atrage atenția consumatorilor este cea mai grea parte a industriei, iar îndepărtarea oamenilor de la scăderea lor preferată este practic imposibilă.
Pentru noi, există câteva favorite la care ajungem mereu. Sticle sau mărci care implică ceva special pentru noi – vinul roșu pe care l -am băut în luna de miere, un soi pe care l -am descoperit în timp ce călătorim – sau de care ne bucurăm de ani buni.
Dar, de asemenea, ne place să încercăm vin roșu care este nou pentru noi – mai ales atunci când există o poveste interesantă în spatele ei sau o diferență semnificativă în modul în care este făcut.
Iată trei exemple despre exact acest lucru:
3 versiuni de vin roșu cu o diferență
Noul soi al lui St Hallett
Un nou soi pentru schimbarea timpurilor.
St Hallett a lansat (de la 12 noiembrie 2020) primul lor Syrah – Pământul superior – 60,00 USD RRP. Mai moale în stil și mai ușor în corp în comparație cu semnătura lor Shiraz, acest vin roșu este o nouă direcție pentru vinărie.
Cred că arată și o schimbare în palatul băutorilor de vin roșu australian.
Această Syrah, care este crescută în Valea Edenului, astfel, numele, este o redare frumoasă a soiului.
Cireșul întunecat și piper pe nas, în timp ce boabele roșii și o mică pământeală fac din acesta un vin roșu interesant și un plus excelent la portofoliul St Hallett.
Alături de acest nou vin roșu pentru St Hallett, aceștia își lansează și cel mai nou Blackwell Shiraz – stalwart al mărcii (54,99 USD RRP).
Este interesant să compari cei doi și să vezi diferențele dintre Blackwell, care este o pictogramă Barossa Shiraz a crescut jos pe podeaua văii și pe pământul superior din Syrah.
Ce spuneam despre oameni care cumpărau vinuri, deoarece podgoria îi implică ceva, ST Hallett este unul dintre cei pentru noi.
Grupul Red Wine Company
O gamă de vinuri roșii care îi campionează pe cultivatori.
De prea multe ori, accentul se concentrează pe produsul final, vinăria și vinificatorii. Dar fără ca fermierii să crească și să tinde vița de vie, nu am avea vinul.
Cunoscut ca grup, această „cooperare” a aproximativ 100 de cultivatori de vinuri roșii din Australia de Sud au în sfârșit o platformă pentru a-și recunoaște abilitățile.
Îmbrățișând esența acestui grup de cultivatori, fiecare vin roșu a fost numit cu substantive colective pentru diferite animale; O crimă de corbi, o umbră de pantere, un tâmpit de șerpi, o febră de raze și un asediu de macarale.
Crima este un shiraz de la McLaren Vale realizat de Brian Cameron. Este un clasic Shiraz McLaren Classic cu o lungime remarcabilă de aromă și energie. Un vin frumos. 34,00 USD RRP.
Shadow este un Pinot Noir din Adelaide Hills, realizat de Mike și James Press. Este un exemplu îndrăzneț și luminos în acest caz, în unele cazuri, o varietate provocatoare, dar această echipă tată și fiu a bătut-o. elegant, dar puternic. 34,00 USD RRP
Quiver este un Grenache din McLaren Vale de Fred Howard. De obicei, se găsește în amestecurile GSM, Grenache devine mult mai popular ca struguri la propriu, ceea ce îmi place. Călătoria este o picătură profundă, bogată, cu o notă de căldură și condiment. Delicios. 34,00 USD RRP
Amestecul de cultivator de febră este de la McLaren Vale realizat de Julie și Michael Symonds – și este preferatul meu în intervalul. Acesta este un amestec neobișnuit de 70% Merlot, 15% Cabernet și 15% Mourvèdre. Rezultatul este o doză de pământeală savuroasă care ascunde tinerețea acestui vin fantastic. Urmează o mulțime de fructe întunecate și putere temperată care oferă o structură fantastică vinului. 34,00 USD RRP
În cele din urmă, asediul este o eliberare limitată Shiraz de la McLaren Vale de David și Ang Paxton. Își cresc strugurii într-o podgorie biodinamică cu randament scăzut (cu doar 150 de cazuri), iar rezultatul este un vin roșu plin de cacao, condiment și fructe întunecate. Un vin rar complex, stratificat. 70,00 USD RRP
Această gamă de roșii din Australia de Sud este un raport real de credit pentru abilitățile acestor oameni care muncesc atât de mult-literal-la nivel de rădăcină pentru un credit redus.
Vinul roșu „spirite” de la Robert Mondavi
Există o colaborare între nord -vestul american și sudul adânc.
Poate cea mai fascinantă nouă metodă de vin roșu pe care am văzut -o recent este selecția privată Robert Mondavi.
Această vină americană merge de mai bine de 50 de ani, crescând vinuri de înaltă calitate la climă rece în regiunile nordice ale Californiei.
Dar luând o mulțime de selecții din fiecare vin, îmbătrânindu -le în butoaie folosite odată pentru spiritele americane, apoi amestecându -le înapoi, adâncimea aromei se extinde și notele noi complimentare se combină.
Selecția privată Chardonnay și Cabernet au ambele un Macchiato din Kentucky Bourbon, în timp ce Merlotul este în butoaie de rom întunecat.
Suntem cu adevărat uimiți de rezultatul acestor vinuri. NuvelaUtilizarea butoaielor spiritului creează o nuanță pe care altfel nu le -ai putea obține.
Stejar și caramel suplimentar în Chardonnay, puțin mai multă dulceață și netezime în Merlot și chiar mai multe indicii de vanilie și cafea în Cabernet. Există, de asemenea, o bogăție în toate, care este destul de profundă.
Găsiți aceste trei vinuri în Aussie Bottleshops la nivel național pentru aproximativ 25,00 USD.